Categorie : Pâtisserie | Auteur : Houda Mansour Chtiwi | Posté le : 25/01/2017 | Mis à jours : 25/01/2017
Mots clé : churros, classique, facile
Recette classique de Churros espagnols

Recette classique de Churros espagnols

Les Churros est une gourmande et populaire  pâtisserie espagnole. Ils  croustillants à l’extérieur , moelleux à l’intérieur 

Les Ingrédients :
Pour la recette des churros classiques, qui sont mes préférés, nous avons besoin à proportion égale :
1 tasse de farine
1 tasse d’eau
une pincée de sel

 

La préparation :

Chauffer l’eau
Ajouter la pincée de sel
Une fois que l’eau commence à bouillir,ajouter  la farine d’un seul coup
Hors du feu mélanger énergiquement pour avoir une pate homogène
Ensuite remettre sur un feu très doux pour dessécher le mélange et le cuire pendant quelques minutes
 
La pâte , bien épaisse est prête 
 
Mettre  l’huile chauffer
Pendant ce temps garnir une seringue à pâtisserie avec un embout en forme d’étoile.
Faire tomber les bâtonnets de churros de 10 cms dans l’huile et couper  avec des ciseaux
Laisser frire à feu vif 2 minutes environ jusqu’à ce que les churros prennent une couleur bien dorée
 
Saupoudrer de sucre
Et c’est prêt à déguster avec une sauce de chocolat
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