Les Ingrédients :
3 c. à soupe de chapelure de pain
1 Oeuf
3 c. à soupe de maizena (fécule de Mais)
40 gr de farine
3 pommes deterre moyennes
1 c. àsoupe de sel
3 cubes de beurre (10 gr)
La Préparation :
On commence par éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Les faire cuires dans de l'eau (à laquelle on ajoute la cuillère à soupe de sel) pendant 15 min.
Égouttez et transférez dans un bol
Ajoutez le beurre puis écraser les pommes de terres avec une fourchette
Ajoutez la fécule de mais, la chapelure, la farine, l'oeuf et mélanger le tout
Déposer la pâte sur du papier sulfurisé fariné et reversez de la farine dessus .
Recouvrir de papier sulfurisé et aplatissez avec un rouleau.
Faites des cercles à l'aide d'un emporte-pièce
Former les yeux en perçant des trous avec une paille
Dessiner le sourire à l'aide d'une cuillère
Frire dans l'huile chaude
Et c'est prêt à être déguster !