Categorie : Pâtisserie | Auteur : Houda Mansour Chtiwi | Posté le : 26/06/2020 | Mis à jours : 26/06/2020
Mots clé : muffin, moelleux, facile, recette, pâtisserie, cupcake, citron

Les Muffins Au Citron, Superbe recette à adopter!

Les Ingrédients :
2 oeufs
120 gr Sucre
Jus d'un citron (60 ml)
Zeste d'1/2 Citron non traité
40 gr Amidon (maïzena) (Fécule de Maïs)
150 gr Farine
60 ml Huile de Tournesol
1 sachet de Levure Chimique (10 gr)

La Préparation :
Dans un saladier, faire mousser les deux oeufs avec un fouter ou un batteur éléctrique,
y ajouter le Sucre et les Blanchir
Le mélange devient mousseux et blanchâtre
Ajouter Le zeste du Citron et le jus et mélanger
Ajouter l'huile et continuer de mélanger
Tamiser la farine avec l'amidon et la levure et mélanger jusqu'à en obtenir une pâte homogène
Diviser sur 12 Caissettes
Cuire pendant 20 minutesdans un four préchauffé à 170° chaleur Tournante
ou à 180° chaleur statique pendant 20 minutes