Categorie : Pâtisserie | Auteur : Houda Mansour Chtiwi | Posté le : 27/04/2020 | Mis à jours : 27/04/2020
Mots clé : cookie, cookies, biscuit, pâtisserie, café, graines de café, biscuits, recette, ramadan, noel, aïd, fête
cookies : graines de café

cookies : graines de café

Les ingrédients : 
1/2 c à soupe Café Instantané 
1 c à soupe eau chaude
60 gr Beurre ramoli
 50 gr sucre glace (sucre en poudre) 
1 jaune d'oeuf
120 gr farine
10 gr poudre de cacao (2 cs)


La Préparation :
Dissoudre le café avec l'eau chaude et remuer
Dans un saladier ,  travailler le beurre avec un fouet jusqu'à ce qu'il devient crémeux
Ajouter le Sucre Glace et continuer de mélanger pour avoir un mélange mousseux
Ajouter le jaune d'oeuf et mélager
Ajouter le mélange café / eau et mélanger
Ajouter la farine et poudre de cacao en les tamisant
Incorporer le tout pour une pâte homogène
Façonner des boule en les rallongant un peu 
Déposer sur une plaque couverte de papier cuisson
Enfourner dans un
Cuire à 170 ° 10 à 12 minutes (en surveillant la cuisson) 


Bon appétit
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