Les Ingrédients :
300 gr Chocolat Noir de Bonne qualité
150 gr Beurre
150 gr Sucre Blanc (Sucre Semoule)
100 gr Sucre Roux (On peut le remplacer par du sucre Semoule)
3 Oeufs Gros Calibre
1 cc Extrait De Vanille
Une Pincée de Sel
125 gr Farine tout Usage
35 gr Poudre de cacao Amer
La Préparation :
Dans un saladier , faire fondre le chocolat et le beurre au Micro-ondes ou au bain marie
Ajouter le sucre semoule ainsi que le sucre roux et bien mélanger . Le sucre va se fondre grace à la chaleur du mélange chocolat.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout
Ajouter l'extrait de Vanille et la pincée de sel et mélanger
Ajouter La farine et la poudre de cacao amer tamisées
et mélanger délicatement
Transférer le mélange dans un moule à Brownies
enfourner pendant 25 à 30 Minutes dans un four préachauffé à 180°
Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent. Il doit sortir moyennement couvert du brownie
Bon Appétit